Général
Musée de la brasserie
Type de structure
- Musée
Reconnu ou non reconnu par la Fédération Wallonie Bruxelles
Non reconnu
Commune
Comines-Warneton
Téléphone général
+33(0)6 23 26 57 40
Email général
Contacter par mail
Site internet
https://www.visitcomines-warneton.be/voir-et-faire/culture-et-patrimoine/musee-de-la-brasserie/
Page Facebook
https://www.facebook.com/musee.de.la.brasserie.warneton/
Adresse postale
Rue Pierre De Simpel, 11
Code postal
7784
Ville
Warneton
Description générale (Missions, objectifs, ...)
Le Musée de la Brasserie s'inscrit dans un environnement bucolique en bordure de la Lys, à Comines-Warneton. Il est le témoin d'un savoir-faire qui anima la "Brasserie La Poste" durant trois générations. Si l'activité brassicole s'est arrêtée en 1976, la magie des lieux opère toujours : beauté des cuivres, ingéniosité des installations, appareillage d'origine...
Les différents niveaux du musée retracent les étapes de fabrication de la bière : brassage, ébullition, refroidissement, fermentation...
La "Brasserie La Poste" entame sa production en 1857. Curieusement, son fondateur Hector Van Windekens n'est pas brasseur... mais percepteur des postes. Bien vite, il acquiert les secrets du métier qu'il transmet à son fils Henri. Celui-ci, ayant suivi une formation d'ingénieur brasseur, exercera son savoir-faire dès 1903. En 1943, Joseph, le petit-fils d'Hector, se lance dans la production de bière à basse fermentation et poursuit son activité jusqu'en 1976. Peu de temps après, il cède sa "Brasserie La Poste" à la Société d'histoire de Comines-Warneton en souhaitant que son univers familier devienne un musée.
Les différents niveaux du musée retracent les étapes de fabrication de la bière : brassage, ébullition, refroidissement, fermentation...
La "Brasserie La Poste" entame sa production en 1857. Curieusement, son fondateur Hector Van Windekens n'est pas brasseur... mais percepteur des postes. Bien vite, il acquiert les secrets du métier qu'il transmet à son fils Henri. Celui-ci, ayant suivi une formation d'ingénieur brasseur, exercera son savoir-faire dès 1903. En 1943, Joseph, le petit-fils d'Hector, se lance dans la production de bière à basse fermentation et poursuit son activité jusqu'en 1976. Peu de temps après, il cède sa "Brasserie La Poste" à la Société d'histoire de Comines-Warneton en souhaitant que son univers familier devienne un musée.